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워시드(washed)
  • 작성자
    관리자
  • 등록일
    2016-09-20 20:32:12
    조회수
    729

커피 체리를 물에 넣고 미숙두나 이물질을 제거 후 과육을 제거한다.

물통에 넣어 발효시키면서 남아 있는 점액질을 씻겨 내고

햇볕에 말리는 정제 방법이다. 

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