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라떼 아트 테크닉
  • 작성자
    관리자
  • 등록일
    2016-09-17 01:42:49
    조회수
    878

 

                                                                                                                        카페라떼의 디자인 원리『라떼아트 테크닉』.

 이 책은 처음부터 라떼아트의 화려함보다는 교과서적인 기본서로 충실하고자 하는 마음으로 작업하였으며, 빠른 시간 내에 기본적인 라떼아트가 만들어지도록 하는 것에 중점을 두었다. 또한 물로 스팀의 공기 흐름을 파악하여 우유스팀에 대한 실수를 최대한 줄이고 실전에 빨리 대응할 수 있도록 이론에 중점을 두어 구성하였다

   김자경 저.예신출판사, 정가15,000

 

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